사케스쿨 모임으로 다녀온 우밀가 안동국시이다.

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상차림

찬

배추김치, 파김치, 깻잎
깻잎은 수육에 싸먹었는데 수육이 더 맛있어진다.

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김치국

샐러드

샐러드
고기 하나 올라가 있던 샐러드 고기가 차가운데도 맛있긴 하다.

죠키겐 쥰마이다이긴죠 데와산산 후나타래

죠키겐 쥰마이다이긴죠 데와산산 후나타래
上喜元 純米大吟醸 出羽燦々槽垂れ
주조미 데와산산을 사용했다고 하는데 깔끔한 느낌이다.

문어

문어숙회
탱탱한 문어

전

허파전, 명태전
탄탄한 허파전 그리고 부드러웠던 명태전

죠키겐 혼죠죠 쇼죠

죠키겐 혼죠죠 쇼죠
上喜元 本醸造 猩々
거칠은 느낌덕에 술맛이 더 살아나는 느낌을 주던 죠키겐 혼죠죠

만사쿠노하나 다이긴죠

만사쿠노하나 다이긴죠
まんさくの花 大吟釀
강의 때는 별로였는데, 요리와 같이 먹어서 그런가 히야시를 잘해서 그런가 맛이 확 달라지면서 살아남을 보여주는 만사쿠노하나 다이긴죠이다. 기회가 되면 한병 따로 먹어보면 좋을 듯 하다.

수육

수육
부들부들하고 담백한 수육 빠른 속도로 사라지는 수육이다.

치요무스비 쥰마이긴죠 고우리키50

치요무스비 쥰마이긴죠 고우리키50
千代むすび 純米吟醸 強力50
무난하게 가성비 좋아서 접하기도 좋은 치요무스비 쥰마이긴죠 고우리키50 투박한게 하도 마시다보니까 매력이 된 느낌이다.

카제노모리 쥰마이 아키츠호 무로카무카스이 시보리하나

카제노모리 쥰마이 아키츠호 무로카무카스이 시보리하나
風の森 純米 秋津穂 無濾過無加水 しぼり華
나마겐슈 하나의 탄산감과 맛이 비교가 되면서 확연히 매력을 보여주었다.

간자미찜

간자미찜
짭짤한데 야채와 같이 먹기 좋아 보이는 간자미찜

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  • 죠키겐 쥰마이다이긴죠 데와산산 후나타래
    上喜元 純米大吟醸 出羽燦々 槽垂れ
  • 죠키겐 혼죠죠 쇼죠
    上喜元 本醸造 猩々
  • 만사쿠노하나 다이긴죠
    まんさくの花 大吟釀
  • 치요무스비 쥰마이긴죠 고우리키50
    千代むすび 純米吟醸 強力50
  • 미이노코토부키 쥰마이긴죠 사케미라이
    三井の寿 純米吟醸 酒未来
  • 하나가키 쥰마이 겐슈
    花垣 純米 原酒
  • 하쿠라쿠세이 쥰마이
    伯楽星 純米
  • 미이노코토부키 쥰마이긴죠 사케미라이
    三井の寿 純米吟醸 酒未来
  • 치요무스비 쥰마이긴죠 고우리키50
    千代むすび 純米吟醸 強力50

죠키겐 쥰마이다이긴죠 아이야마

죠키겐 쥰마이다이긴죠 아이야마
上喜元 純米大吟醸 愛山
마무리 사케로 나온 와인처럼 숙성한 사케라고 하는데 그러다 보니까 느껴지는 포도맛과 딸기맛이 느껴지는 것 같기도 하다. 무게감은 가벼운 편은 아닌데도 잔잔하게 입에서 타고 들어간다.

국수가 맛있는게 기억에 남는데 사진을 빼먹었다. 술 왕창 마시고 해장으로 국수랑 수육 곁들여서 먹어도 좋을듯 싶다.

우밀가 안동국시
02-554-1855
서울특별시 강남구 테헤란로 10길 21 (역삼동 823-37 세명프라자 1층)

잘 먹었습니다.

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