사케스쿨 모임으로 다녀온 두번째 방문한 우밀가 안동국시이다.

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반찬
시원한 동치미 국물과 입이 개운하게 되는 깻잎 깻잎은 여러번 먹기도 했다.

문어숙회

문어 숙회
탱탱하면서도 존득한 문어 숙회

수육

수육
담백한 수육

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시라기쿠 쥰마이니고리나마겐슈 Winter Bomb
大典白菊 純米にごり生酒 ウインターボム
니고리라고 하는게 사케를 만들 때 3가지의 단계중에 첫번째 단계라고 하는데 그래서 그런지 부유물같은게 있는 모양이다. 스파클링 사케라고도 하는데 탄산감과 더불어서 막걸리 마시는 느낌을 주기도 한다.

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시라기쿠 다이긴죠
大典白菊 大吟醸
깔끔하게 술맛 그윽하게 나는 시라기쿠 다이긴죠

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시라기쿠 쥰마이다이긴죠 오마치
大典白菊 純米大吟醸 雄町
오마치로 만든 모양인데, 이 날 속이 안 좋았던지 이때서부터 기억이 증발했다.

명태전

명태전, 허파전
먹었는지 안 먹었는지 기억도 안나는 명태전

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시라기쿠 쥰마이긴죠 오마치55
大典白菊 純米吟醸 雄町55

굴보쌈

굴보쌈
한약맛나는 보쌈으로 기억하고 있다.

국수

국수
속이 안 좋은 와중에도 잘도 들어가는 국수이다. 해장용으로나 밥대용으로도 좋다.

몸이 안 좋아서 전체적으로 술도 빠트린 모양이고, 빠트린 요리도 있는 모양이다. 시라기쿠 양조장분이 오셔서 요리와 같이 곁들여서 사케와 관한 이야기가 굉장히 흥미 깊었다.

우밀가 안동국시
02-554-1855
서울특별시 강남구 테헤란로 10길 21 (역삼동 823-37 세명프라자 1층)

잘 먹었습니다.

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