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라무진

평일인데도 저녁에 만석인 곳들이 많아서 이리저리 돌아다니다가 양갈비 먹으러 들어간 라무진이다. 옛날에 이 골목을 왔었나 싶기도 한데 잘 모르겠다.

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양갈비
고기 부위에 뼈와 같이 있는 부분까지 같이 나온다.

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양배추였나 짭짤하면서 개운한게 입을 깔끔하게 하기 좋다.

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토마토, 버섯, 양파, 마늘, 파 등이 같이 올라간다. 구운 파가 맛있다.

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고기도 같이 올려서 익히기 시작한다.

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노릇노릇 잘 익혀지니 향도 좋다.

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고기까지 다 잘라주고 익혀주니까 편하게 먹기만 하면 된다. 양갈비 특유의 잡내가 그런 것은 거의 안나는데다가 오히려 깔끔한 양갈비이다. 씹으니 탄력도 꽤나 있다.

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어느정도 고기를 먹으면 숙주도 같이 익혀준다.

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숙주에 고기를 싸먹어도 되고, 따로 먹어도 되고 취향껏 먹는다.

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갈비살까지 먹기 좋게 휴지로 손잡이를 말아준다. 앞서 먹은 고기들보다 더 탄탄한 것 같다.

열기 좋은 곳에서 양갈비를 먹으니까 후끈하다. 많은 선풍기 덕분에 그나마 열기가 빠진다. 조용하게 양갈비 먹기 좋은 곳인 라무진이다. 마무리로 볶음밥 같은 요리가 있어도 좋을 것 같다.

라무진
02-3144-0737
서울특별시 마포구 월드컵북로 77 (성산동 40-2)

잘 먹었습니다.

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