폴스타

물

취하고 싶어서 찾은 폴스타이다.

물

물

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분주하게 사람들이 움직인다. 사람이 많아서 시끌시끌하다.

프란젤 밀크

프란젤 밀크
단맛이 우유거품과 함께 하늘하늘거리며 스며든다. 주변에는 카카오향이 맴돌면서 고소하다. 알콜이 들어간 덕분에 기분이 조금씩 녹는다.

오토오시

오토오시

오토오시

좋아하는 조합으로 나오니까 다 먹게 된다. 마카로니가 마음에 든다.

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위스키는 언제쯤 먹어보려나.

씨브리즈

씨브리즈

씨브리즈

오랜만에 생각나서 찾은 칵테일이다. 새콤한 자몽이 알록달록 밀도가 뒤섞여서 퍼진다. 상큼한게 다채롭게 사근사근하다.

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알록달록 젤리 비슷한데 이에 달라붙는다.

씨브리즈

홀짝홀짝 얼마 되지도 않았는데 벌써 잔이 비어간다.

씨브리즈

뒤의 분위기가 앞과는 또 다르게 근사하다.

씨브리즈

칵테일이 비어져가니까 아쉬워진다.

물

뒤로 와서 물을 담아보니 또 다르다.

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잔들이 길게도 나열되 있다.

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불빛이 마음에 든다.

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뒤가 멍 때리기 좋달까.

시소 진토닉

시소 진토닉

시소 진토닉

폴스타에서 시그니쳐 칵테일이라고 하는 칵테일이다. 시소의 시원한 청량감이 빙글빙글 돌면서 새콤하고 부드럽다.

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오독오독 씹혀서 부서지는 초코알

발랄라이카

발랄라이카

발랄라이카

무슨 칵테일을 마실지 고민하다가 갑자기 떠올라서 찾았다. 보드카가 베이스인 칵테일이라서 도수가 높다.

발랄라이카

보드카의 술맛을 레몬과 향으로 꽁꽁 싸매서 숨겨놓았다. 새콤한게 선명하다.

블러드 메리

블러드 메리

블러드 메리

싱그럽고 생기를 불어넣어주는 빨간 물약

흠뻑 취하고 싶은 날이라서 마음가는대로 칵테일을 집어 삼켰다.

폴스타 / Polestar
02-514-3450
서울특별시 강남구 도산대로45길 10-11 (신사동 648-14 JYC2빌딩)

잘 먹었습니다.

더 머스크 바

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블러드 메리가 먹고 싶다. 칵테일이 먹고 싶다라는 마음이 빙글빙글 돌길래 발걸음이 간 더 머스크 바이다.

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뭉글뭉글

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반짝반짝

블러드 메리

블러드 메리

블러드 메리

붉은 빛이 수혈이라도 연상이라도 시키는지 정말 좋아하는 칵테일이다. 지친 몸과 마음에 생기를 불어넣는다. 호오.

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짭짤한 과자가 맛있다.

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바의 전경을 바라보고 있다 보니까 자연스럽고, 아늑하다.

브랜디밀키펀치

브랜디밀키펀치
고소한 우유맛이 전반적으로 술을 다 가려놓아서 아늑하다. 목을 타고 넘어가면 술이 팡팡 터진다.

스미노프애플토닉

스미노프애플토닉
재미있는 칵테일을 찾았다. 다른 의미로 생기를 불어넣는 칵테일이다. 사과를 넣었다고 하는데, 레몬 같은 싱그러움으로 찌릿찌릿한 자극으로 생기를 불어넣는다. 챵.

아벨라워 아브나흐

아벨라워 아브나흐

아벨라워 아브나흐

한입에 털어넣으라고 하면서 주길래 한입에 털어 넣으니 향긋한 불하나가 목을 타고 넘어가서 화사하게 불꽃이 펼쳐진다. 용기의 숨결이 넘실거린다.

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치즈가 맛있었다.

잔뜩 취하면서, 주변의 세상을 지워버리고, 무언가의 생각을 더해가며 선택을 하기 위해서 혹은 답을 찾기 위해서 끊임 없이 몰두한다. 마음에 드는 곳이다.

더 머스크 바 / The Musk Bar
02-543-6321
서울특별시 강남구 언주로152길 14 (신사동 630-21 로데오빌딩)

잘 먹었습니다.

더 머스크 바

블러드 메리

새로 생긴 바가 궁금해서 찾은 더 머스크 바이다. 들어가니 오랜만에 보는 반가운 얼굴의 바텐더가 있어서 신이 났다.

브로컬리 스프

브로컬리 스프
속을 편안하게 만들라고 스프가 나온다. 살살 올라오는 브로콜리 향이 평화롭게 해준다.

물


이 물잔은 날이 서있다기 보다는 꽤나 두터워서 그런지, 부드러운 느낌이다.

블러드 메리

블러드 메리
진홍빛의 싱그러운 눈물은 상큼하고 붉게 세상을 물들여버린다. 몸과 마음에 생기를 불어넣도록 도와준다. 처음 마셨던 블러드 메리를 만들어 준 바텐더가 만들어준 블러드 메리라서 그런지 마시자마자 신이 나버렸다. 더 맛있어졌다. 보고 싶었고, 마시고 싶었다.

딸기

딸기
만취상태로 와서 먹지도 못해서 아쉽지만 알록달록하니까 마음에 든다.

하이랜더 쿨러

하이랜더 쿨러
쿨러 종류로 깔끔한 칵테일을 마시고 싶다고 해서 나온 칵테일이다. 마셔보니까 언젠가 마셔본 적이 있는 것 같은데, 가물가물하다.

하이랜더 쿨러

알싸하게 입 안에서 파삭파삭 부서지는 생강향이 데굴데굴 굴러다니는데 기분이 좋아진다.

칵테일 두잔을 마셨을 뿐인데, 기분이 너무나도 좋아졌다. 마음에 드는 더 머스크 바이다. 바의 이름이 바 머스크인지, 더 머스크인지 머스크 바인지는 참 아리송하다.

더 머스크 바 / The Musk Bar
02-543-6321
서울특별시 강남구 언주로152길 14 (신사동 630-21 로데오빌딩)

잘 먹었습니다.

폴스타

물

오랜만에 찾은 폴스타이다.

물


이 날따라 기분이라도 좋은지 무척 마음에 들게 찍어버렸다.

오토오시

오토오시

오토오시

많이 취하기도 했고 무언가에 정신을 집중하느라 별로 먹지 못했다.

마법과 같은 시간이였는지 무척 마음에 들었다.

폴스타 / Polestar
02-514-3450
서울특별시 강남구 도산대로45길 10-11 (신사동 648-14 JYC2빌딩)

잘 먹었습니다.

폴스타

보스턴 쿨러

어느 날 찾은 폴스타이다.

물


폴스타에서 칵테일을 찍는 재미도 있지만 또 물잔 사진을 찍는 것도 꽤 재미있다. 찍을 때 마음이 담긴달까나.

블러드 메리

블러드 메리
술에 취해서 방문할 때면 항상 찾는 모양이다. 생기가 돋으면서 짙고 새콤하게 혀를 자극해서 깨워준다.

오토오시

오토오시
배가 부른 상태로 와서 조금만 먹어서 아쉬움도 생기지만 깨작거리기 좋아서 좋아한다.

보스턴 쿨러

보스턴 쿨러
마시자마자 느낌이 자근자근 부드러워서 친절하다라는 단어가 먼저 생각난다. 그래서 바로 떠오른 단어가 야사시이리는 단어이다. 야사시이한 보스턴 쿨러네라고 생각이 들었다.

취기가 많이 올라서 이런저런 얘기를 재잘거렸는데 꽤 즐거웠다. 오랜만에 방문해서 더 좋았는지도 모르겠다.

폴스타 / Polestar
02-514-3450
서울특별시 강남구 도산대로45길 10-11 (신사동 648-14 JYC2빌딩)

잘 먹었습니다.

엔젤스 쉐어

진피즈

오랜만에 찾은 엔젤스 쉐어이다. 술을 많이 마신 상태인데, 무언가를 헹구고 싶어서인지 발걸음이 이쪽으로 향했다.

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간단한 과자를 몇 개 주는데, 크래커가 짭짤하면서 심심한 걸 먹게 된다.

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진피즈를 주문하니 앞에 리큐르들이 놓여진다.

진피즈

진피즈
엔젤스 쉐어도 오랜만이고, 진피즈도 오랜만인 기분이다. 머리가 시원해지고 산뜻해진다.

진피즈

까끌까끌 씻어준다.

사이드카

사이드카
마무리로 무얼 마실까요라고 추천해주세요라고 하니 사이드카를 추천해주신다. 좋아하는 칵테일이라서 운이 좋네라는 느낌이다.

사이드카

새콤달콤한게 가볍다. 캬랑캬랑 달콤한 맛과 새콤한 맛이 빛을 내다가 흩어진다. 몸과 마음이 편안해지는 사이드카이다. 아늑하다.

엔젤스 쉐어의 뜻을 찾아보니까 천사의 몫이라고 한다. 천사의 몫을 뺏어먹는걸까라는 우스운 상상도 하는데 천사의 몫을 뺏어먹고 천사의 요람에서 쉬는걸까라는 생각도 들었다. 편안하게 칵테일을 즐긴 엔젤스 쉐어이다.

엔젤스 쉐어 / Angel’s Share
02-3143-0180
서울특별시 마포구 동교로30길 21 (동교동 148-12 104호)

잘 먹었습니다.

폴스타

사이드카

입가심이 하고 싶어서 찾은 폴스타이다.

폴스타

폴스타 / Polestar

물


찍을 때마다 묘하게 마음에 드는게 재미있다.

블러드메리

블러드메리
술을 많이 마시고 왔으니까 더 마실 수 있도록 찾았다. 혀가 다시 조금이나마 살아난다.

오토오시

오토오시
이 날의 오토오시는 취향과는 거리가 있지만 입에 넣어서 오물오물하기 좋다.

사이드카

사이드카
오랜만에 생각이 나서 찾은 사이드카이다. 꽤나 좋아하는 칵테일인데 한동안 마시지 않았다.

사이드카

진한 꼬냑의 알콜에 몸이 이리저리 끌려다닌다거나 아니면 그 그윽한 느낌에 퐁당 빠져서 흠뻑 적셔지는게 취기가 올라서 근사하다.

바의 앞과 뒤가 분위기가 이렇게 다를 줄이야. 또 마음에 드는 점은 하나 더 찾은 폴스타이다.

폴스타 / Polestar
02-514-3450
서울특별시 강남구 도산대로45길 10-11 (신사동 648-14 JYC2빌딩)

잘 먹었습니다.

디스틸

진리키

어느 날 찾은 디스틸이다. 운이 좋은지 만석인데 사람이 일어나서 앉을 수 있었다.

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칵테일을 마시면서 취기가 오르는 것을 과일로 살살 달랜다.

진리키

진리키
사람이 많아서 왁자지껄한 분위기라서 그런지 정신이 나가려고 하는데 칵테일을 입에 털어넣으니까 깔끔함에 정신이 다시 되돌아온다.

진리키

자몽이 상큼하니 기분이 좋아진다.

들어갔을 때는 사람이 많아서 왁자지껄한 분위기이다가 자정이 넘어가면서 사람이 썰물 빠지듯이 빠지니까 조용하면서 담담한 분위기에 재즈 노래 소리가 증폭되서 들리니 기분이 나른해진다.

디스틸 / d.still
02-337-7560
서울특별시 마포구 와우산로15길 10 (서교동 410-3)
Bar dstill

잘 먹었습니다.

폴스타

싱가폴 스윙

칵테일이 생각나서 찾은 폴스타이다.

물


잔이 물마저도 예리하게 만들어버린다. 재미있다.

진피즈

진피즈
좋아하는 칵테일인 진피즈이다. 오랜만에 마셔본다.

진피즈

진저에일이 다른 모양이다. 진저에일이 달라지니 맛 또한 달라진다. 알콜과 함께 생강이 몰아치면서 흠뻑 적셔서 취하게 만들어버린다.

오토오시

오토오시 / おとおし [お通し]
크래커, 과일, 프렌치프라이가 나왔다. 찾을 때마다 오토오시가 바뀌어서 이번에는 뭐가 나올까하면서 기대하게 된다.

오토오시

배가 부른데도 알록달록해서 좋은지 다 먹고 만다. 라임잎을 올려놓은 과일은 입안으로 가져가니 라임향에 정신이 들고, 과일의 신맛으로 정신이 또렷해진다.

블러드메리

블러드메리
입으로 가져가서 마시니 몸이나 마음이 피곤하긴 했던 모양이다. 블러드메리를 마실 때마다 회복이 한번에 팡되는 느낌인데 회복하는게 줄어들었달까. 대신 천천히 칵테일을 마시게 된다. 나긋나긋. 차근차근. 토마토의 새콤함에도 높낮이라도 있는 모양이다.

싱가폴 스윙

싱가폴 스윙

싱가폴 스윙

상큼하고 깔끔하고 시원하면서 술이 깨는 칵테일을 마시고 싶다고 하니 추천받은 칵테일이다.

싱가폴 스윙

칵테일 대회에서 상을 받은 칵테일이라고 설명도 덧붙여준다.

싱가폴 스윙

잔으로 흐르는 하나의 선이 아름답기도 하다.

싱가폴 스윙

파인애플을 갈아서 리큐르와 같이 넣어서 셰이킹한 후에 잔에다가 또르르 따른다.

싱가폴 스윙

눈 앞에서 이렇게 칵테일을 만드는 모습을 보니 기대감이 늘어난다.

싱가폴 스윙

파인애플로 장식을 해주며, 마무리 된다.

싱가폴 스윙

싱가폴 스윙
갈아낸 파인애플이 시원하니 술이 점점 깬다. 시원하면서 여름이 생각나는 노란이 가득한데 그 사이로 석류와 체리로 만든 붉으면서 분홍색인 선이 얇지만 분명하게 그어져 있다. 재미있고 맛있다.

들어갔을 때 주변이 너무 시끄러운 탓에 운이 없다고 생각했는데, 자리를 옮기고 12시가 지나서 사람이 조금 빠지니 마법이라도 걸린 듯 달콤하게 울려퍼지는 재즈소리, 쇠가 부딪치는 셰이킹 소리, 사람들의 시끄럽지 않은 재잘거리는 소리가 어우러지니까 분위기가 아득해지는게 마음에 들면서 그래도 운이 좋다라고 생각이 들었다.

폴스타 / Polestar
02-514-3450
서울특별시 강남구 도산대로45길 10-11 (신사동 648-14 JYC2빌딩)

잘 먹었습니다.

폴스타

블러드메리

칵테일을 마시러 찾은 폴스타이다.

진리키

진리키
깔끔해서 좋아하는 칵테일이다. 폴스타의 칵테일이 다른 곳과 어디가 다른지 살짝 알게 해주었다. 알콜이 도드라지고 라임 또한 도드라진다. 사진으로 보면 보정을 할 때 콘트라스트(대조)가 있는데 이게 높아서 또렷하고 분명하다.

오토오시

오토오시 / おとおし [お通し]
알록달록하게 눈으로 보는 것도 즐겁고 맛도 좋다. 한입거리로 안성맞춤이다.

오토오시

소세지도 맛있고, 크레미도 맛있다. 싱그러운 과일은 술이 깨게 조금이나마 도와준다.

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반짝거리면서 멋지게 나열되서 가만히 멍때리면서 보게 만든다.

블러드메리

좋아하는 칵테일인 블러드메리를 만드는 모습을 천천히 살펴본다. 만드는 과정을 보니까 칵테일이 더 맛있어지겠다.

블러드메리

블러드메리
상큼하고 새콤하면서 샐러리 소금으로 짭짤한 맛 마저도 더해버렸다. 맛도 있어서 정신이 번쩍 돌아온다.

사이드카

사이드카가 생각나서 주문하는데 어떤 리큐르가 들어가는지 물어보니 친절하게 설명해준다. 불현듯 요리도 맛있고 칵테일도 맛있는 바가 머리에 스친다.

사이드카

사이드카
영롱한 노란빛을 띄는 칵테일이 내 앞에 나타난다.

사이드카

입안으로 한입 털어넣으니 상큼한 느낌이 나를 적시고, 그윽한 알콜이 나를 가지고 장난을 친다.

바에서 칵테일을 마시다 잠들었다가 깼는데 개운했다. 맛이나 접객이나 만족스러운 폴스타이다. 한가지 단점이 있다면 분위기는 운에 맡겨야하는데 운만 좋다면 마법에 빠지기도 쉽다. 나갈 때쯤에 비가 오니까 우산 없으시죠라고 물어보면서 우산을 챙겨주는데 그 느낌이 너무나도 좋았다.

폴스타 / Polestar
02-514-3450
서울특별시 강남구 도산대로45길 10-11 (신사동 648-14 JYC2빌딩)

잘 먹었습니다.