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[서울 서초] 진스시 / 鎭すし
어느날 찾은 진스시이다. 상차림 죽 따뜻하니 속을 녹인다. 골뱅이를 채썰어서 양배추와 상추를 같이 초장에 버무렸다. 샐러드 당근이 오독거리고, 양배추는 아삭하다. 드레싱은 간장드레싱인 것 같다. 사시미 두톰하게 흰살생선과 연어가 함께 나온다. 부위가 정확하지 않은데 광어와
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