보탄에비가 들어왔다고 해서 찾은 니혼슈바 슈토이다. 들어가서 자리에 앉자마자 보탄에비 얼마를 외쳤다. 보탄에비 / ぼたんえび / 도화새우 원하는 마릿수를 얘기하니 먹기 좋게 머리와 살을 나눠서 준다. 머리는 원하면 따로 튀겨준다. 알 또한 잘 차올라서 녹색의 알과 새우를 같이